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Week end da Casaro in Piemonte per famiglie!

Baceno, VB, Italia.


DurataDue giorni
N. Partecipanti20
CancellazioneBasso
Fascia Età3 anni +

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    Descrizione

    E’ con grande piacere che presentiamo una nuova collaborazione e la nuovissima proposta da organizzare come gita del fine settimana tra amici in Piemonte dal titolo: Un week end da Casaro in Piemonte per famiglie! con pernotto presso un hotel (trattamento all inclusive e 2 esperienze: una passeggiata al Canyion del Piemonte e L’esperienza da Casaro). Attenzione l’esperienza si attiva con la partecipazione di almeno due famiglie.

    Attenzione le date sono le seguenti: 27-28 aprile, 4-5 maggio, 18-19 maggio, 1-2 giugno, 15-16 giugno, 29-30 giugno, 13-14 luglio, 27-28 luglio, 10-11 agosto, 24-25 agosto.

    Imparare a fare il formaggio con i tuoi bambini in un vero caseificio. Un’esperienza di una giornata in Val Antigorio per imparare a fare il formaggio con i tuoi bambini in un vero caseificio con anche il pranzo degustazione direttamente nell’ azienda agricola che produce il famosissimo Bettelmatt! Scoprirete che cos’è e come si fa una cagliata, andrete nella stalla a conoscere gli ovini e produrrete il nostro formaggio che vi porterete a casa come gustoso ricordo dell’esperienza. 

    Ma non solo per voi una passeggiata molto particolare. Sapevate che anche in Piemonte ci sono i canyon? Ebbene sì, in Valle Antigorio, in provincia di Provincia del Verbano-Cusio-Ossola, si trovano una serie di gole scavate nel granito da torrenti che in passato scorrevano a valle del Ghiacciaio del Toce e denominate Orridi di Uriezzo. Le strette vallate, i tortuosi cunicoli e le gole che oggi è possibile ammirare si sono formate una volta che i ghiacciai sono scomparsi. Il prosciugamento dei vari torrenti alimentati dai ghiacciai ha lasciato spazio ad un vero e proprio canyon che oggi si può visitare a piedi. Tutt’altro che “orrido” in effetti è lo spettacolo che ci si trova davanti una volta incamminati per questo canyon piemontese incastonato nella Valle Antigorio.

    Il programma del weekend

    Sabato:
    • ore 12,00 Arrivo in albergo e check in e pranzo in albergo
    • ore 15,00 Partenza per visita guidata “Alla scoperta dell’Ossola e degli Orridi”:
    • ore 18,00 Rientro in albergo
    • ore 19.30 Cena tipica (Antipasto Ossolano di formaggi e salumi, Tagliatelle al ragù di cervo, Polenta concia, Dessert) bevande escluse
    Domenica:
    • dalle 7 alle 10: colazione presso l’albergo
    • ore 10,30 Ritrovo in Latteria per Esperienza CHEESE
    • ore 13,00 Pranzo degustazione all’interno del caseificio
    • ore 14,30 Trasferimento in fattoria con uscita capre e prova di mungitura
    • ore 16,00 Rientro in Latteria per ritiro Diploma e Formaggini.
    Possibilità di usufruire di ingresso scontato Terme di Premia previa prenotazione anticipata. (opzionale e da effettuare la domenica)
     

    L’esperienza nel dettaglio:

    Giorno 1:

    Ritrovo con Luca titolare del caseificio presso l’hotel per un pranzo di benvenuto . Accoglienza e presentazione delle attività del week end. Incontro con la guida per iniziare la passeggiata (tra andata e ritorno) è di circa 2 h ed è adatta per bambini dai 5/6 anni e già abituati a camminare. In caso di bambini piccoli si consiglia di portare lo zaino. Utilizzo necessario di scarponcini da trekking. Alle ore 18 rientro in albergo e a seguire alle 19.30 cena tipica. 

    Giorno 2:

    Accoglienza e Laboratorio 

    Dopo la colazione Ritrovo alle 10.30 presso il caseificio per inizio delle attività. A seguire piccolo briefing della giornata, consegna materiale e inizio delle attività. Spiegazione introduttiva delle prime fasi della lavorazione del latte durante la quale si assisterà in diretta alla preparazione della cagliata. Spiegazione storia Antica Latteria Turnaria e spiegazione degli ambienti della latteria restaurata (laboratorio e stagionatura) e dell’uso degli antichi strumenti. Rientro in laboratorio per assistere alla rottura della cagliata e alle prime fasi della rottura del formaggio. Momento laboratoriale con preparazione in autonomia delle formine di primo sale

    A seguire Pranzo degustazione all’interno del caseificio

    Menù: Assaggi di formaggi (Bettelmatt, Ossolano fresco e stagionato, Spress (misto latte di capra e di mucca), Ricotta appena fatta, Caprino Ossolano (a seconda della stagione)
    Assaggi di salumi ossolani: Cacciatore di Maiale, Mortadella ossolana, Salame nostrano, Lonzino, Cacciatore di Capra accompagnati da una degustazione di birra del birrificio Balabiott di Domodossola, acqua della fonte di Crodo Lisiel
    Pane nero ossolano.

    Nel pomeriggio: visita della stalla e mungitura delle caprette

    Trasferimento a piedi verso la stalla, distante circa 600 metri dal caseificio. In caso di maltempo possibilità di usare mezzi propri o del caseificio. Assistenza alla mungitura delle caprette con possibilità di provare in prima persona. Assistenza alla preparazione dell’alimentazione (fieno ed erba medica)

    Rientro al caseificio per ritiro del formaggio prodotto, consegna diplomi e possibilità di utilizzare il buono sconto del 10% riservato ai partecipanti per acquisti nello spaccio della latteria. conclusione dell’attività intorno alle ore 16.

    **Partenza oppure Possibilità di usufruire di ingresso scontato Terme di Premia previa prenotazione anticipata. (opzionale e da effettuare la domenica).

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    Cosa faremo

    Grazie all’esperienza Week end da Casaro in Piemonte per famiglie! potrete:

    • alloggiare per una notte in un hotel  con pranzo del sabato, cena e colazione
    • il primo giorno effettuare una passeggiata/trekking con guida certificata.
    • il secondo giorno fare una visita guidata nel laboratorio di produzione del formaggio
    • fare una visita guidata nella stalla con possibilità di interazione con le caprette e le pecore
    • partecipare al laboratorio didattico di preparazione del formaggio, con possibilità di portare a casa la forma prodotta
    • godervi un pranzo degustazione come da menù indicato
    • ricevere il Diploma di casaro per un giorno
    • ricevere lo Scusàl (grembiule)  della latteria
    • Utilizzare tutte le piccole attrezzature (guanti, calosce, grembiuli) per la realizzazione del laboratorio e la visita alla latteria
    • Ottenere un Buono sconto del 10% riservato ai partecipanti per acquisti nello spaccio della latteria

     

    Prezzi

    • Prezzo adulto: 155€ (con pernottamento all inclusive e l’esperienza sia di sabato che domenica)
    • Prezzo bambino 8-12: 132€(con pernottamento all inclusive e l’esperienza sia di sabato che domenica)
    • Prezzo bambino 3-7 anni: 108€ (con pernottamento all inclusive e l’esperienza sia di sabato che domenica)

    Ingresso gratuito 0-2 anni.

    *l’attività è indicata per bambini dai 3 anni in su

    *l’attività si attiva con minimo 2 famiglie

    **IMPORTANTE: Minimo 2 famiglie, cancellazione gratuita entro i 5 giorni (entro il lunedì) penale 50euro a persona per cancellazione entro 48 ore (giovedì).

     

     

    Cos'è incluso nel prezzo

    • 1 notte in hotel in trattamento di pernottamento e colazione.
    • 1 pranzo e la cena del sabato in Hotel 
    • Visita guidata agli Orridi
    • Visita guidata nel laboratorio di produzione del formaggio.
    • 1 visita guidata nella stalla con possibilità di interazione con le caprette e le pecore.
    • 1 laboratorio didattico di preparazione del formaggio, con possibilità di portare a casa la forma prodotta.
    • 1 pranzo degustazione come da menu indicato.
    • 1 Diploma di casaro per un giorno.
    • 1 Scusàl (grembiule)  della latteria.
    • Tutte le piccole attrezzature (guanti, calosce, grembiuli) per la realizzazione del laboratorio e la visita alla latteria.
    • Buono sconto del 10% riservato ai partecipanti per acquisti nello spaccio della latteria.
    • Tasse soggiorno (1 € a persona a notte sopra i 6 anni)
    • Bevande a cena
    • Tutto quanto non compare nella quota comprende
    Porta con te

    • borraccia
    • abiti comodi
    • scarponcini
    • ombrello in caso di pioggia
    Note

    • Indirizzo dell’esperienza: Via Roma, 6, 28861 Baceno VB
    • parcheggio libero disponibile
    • L’attività viene svolta anche in caso di maltempo. Portare un ombrello per il percorso latteria/stalla e scarponcini per possibilità in fango (solo in caso di pioggia)

     

     

    Altri dettagli

    Parcheggio
    Punto Ristoro
    Raggiungibile con passeggini
    Fasciatoio
    Servizi igienici
    Dove ti troverai

    Azienda

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